Colocar el agua en la Cacerola, agregar el caldo, sal a gusto y el arroz yamaní.
Tapar y cocina a Fuego Máximo por 10 minutos.

Bajar el Fuego a Mínimo y colocar el Vaporizador. En uno de sus dos compartimentos colocar las rodajas de limón y naranja, el salmón y condimentar a gusto. En el otro compartimento agregar las chauchas, las rodajas de zanahoria y los huevos. Continuar la cocción a Fuego Mínimo por 15 minutos.